PRESENTATION DU CHATEAU TOUR-DU-ROC

Situé à 4 km au Nord de Margaux, le vignoble du Château
TOUR-DU-ROC, propriété de la famille ROBERT depuis
plusieurs générations, s’étend sur douze hectares de croupes
graveleuses trés bien exposées.

L’encepagement se compose de 45% de Cabernet Sauvignon
45% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot.
L’exploitation a conservé des méthodes traditionnelles de
travail : taille GUYOT double sans désherbage chimique,
vendanges manuelles.

La vinification est effectuée selon la tradition médocaine
avec une cuvaison de trois semaines. L’élevage en fûts de
chêne pendant douze mois est suivi d’un filtrage léger lors
de la mise en bouteilles, laquelle a lieu au Château : autant
d’atouts qui confèrent à ce Haut-Médoc une grande qualité
et une bonne aptitude au vieillissement.